Рыба по-китайски в кисло-сладком соусе рецепт по-китайски
Рыба в кисло-сладком соусе
Рыба в кисло-сладком соусе по-китайски — несложный рецепт национальной кухни, особенно популярный на востоке страны. Блюдо это примечательно тем, что для его приготовления не потребуется оригинальных китайских соусов и специй — все необходимое и так наверняка найдется на вашей кухне. Рыбка тоже подойдет любая — в зависимости от личных предпочтений можете смело брать как речную, так и морскую. Сочные кусочки обжаренной рыбы в сочетании с хрустящими овощами и пряным кисло-сладким соусом выглядят очень аппетитно, а готовятся при этом довольно просто.
Рыбу очистить от чешуи и выпотрошить. Отрезать голову наскось, разрезав ножом за передним плавником. Срезать реберные кости. Сделать надрез с другой стороны хребта , срезать реберные кости с другой стороны. Рыбу посолить, поперчить, можно так же замариновать буквально 5 минут, сбрызнув вином шаоксин, и обвалять в крахмале. Крахмал должен полностью покрывать так же все разрезы..
Пошаговый рецепт » Основные блюда. Жареная рыба в китайском соусе кисло сладком. Основные блюда. Переходим к обжариванию. В глубокую сковороду или казан, в моем случае это китайский Вок, наливаем 1 литр растительного масла.
Похожие статьи
- Ленивые голубцы в духовке рецепт пошагово в соусе
- Идеи для группы детского сада своими руками фото - Поделки из пенопласта рыбка, чайки, лягушка
- Ребрышки в медово горчичном соусе рецепт - РЕЦЕПТЫ - украинская кухня
- Ролл с авокадо в домашних условиях - Роллы с рыбой и авокадо в домашних условиях видео рецепт