Шницель из свинины рецепт в духовке

Ищите простое, идеально подходящее для рабочих будней блюдо? Немецкий шницель из свинины в духовке — рецепт, который вам обязательно понравится! Нежные отбивные с хрустящей корочкой и сочной мякотью с удовольствием уплетают даже дети.

Шницель, запеченный в духовке

Кусок свинины промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, нарезать поперек волокон на ровные куски толщиной 1. Затем отбить их и обсыпать специями. Дать шницелям отстояться и промариноваться. В это время подготовить овощи.

Шницель из свинины по-старобаварски с горчицей, хреном и сыром

Традиционный немецкий шницель из свинины. Яйца взбейте вилкой. Муку, смешанную с чайной ложкой соли, и панировочные сухари насыпьте в разные миски. Каждую отбивную сначала обваляйте в муке, потом опустите в яйца. Убедитесь, что мясо покрыто со всех сторон. В сковороду налейте столько масла, чтобы шницели могли плавать в нём, но не были покрыты полностью.

Тонкий пласт мяса из свинины, обжаренный во фритюре. Панировка из муки, яиц и сухарей позволяет добиться очень красивой и хрустящей корочки. Филе нарезать поперек волокон на куски, толщиной примерно 1 см. Каждый кусок хорошо отбить специальным молоточком с двух сторон. Посолить и поперчить с обоих сторон. Приготовить для панировки 3 емкости.

Похожие статьи

• Пирожки в духовке с вареньем рецепт
• Мясо с картошкой в духовке рецепт быстро
• Кета в духовке рецепты со сливками
• Ребра в фольге в духовке с картошкой - Ребра свиные с картошкой в духовке Кулинарные рецепты на