Гусь с грибами в духовке рецепт

Гуся отличает толстая кожа, тяжёлые кости и очень много жира. Поэтому мясо то не пропекается, то получается сухим и жёстким, то приобретает неприятный жирный привкус. Но всех этих проблем можно избежать. Для запекания без начинки следует купить совсем молодую, например трёхмесячную, птицу: она приготовится гораздо быстрее и будет нежной.

Гусь с рисом в духовке

Мясо гуся, само по себе весьма полезно, а приготовленное в духовке, да еще и в маринаде — еще и вкусное. Сегодня мы будем запекать гуся в духовке вместе с гарниром. Очень выгодный рецепт, так как Вам не нужно думать о гарнире дополнительно. Гусь, запеченный с гречкой и грибами — это основное блюдо, которое подается в горячем виде на стол. Перед подачей тушку необходимо разрезать порционно.