Замариновать вином шашлык из свинины - Лучшие рецепты шашлыка: как замариновать шашлык из свинины
Шашлык в красном вине
Маринад с белым вином для шашлыка. Хорошо сочетается со свининой, говядиной и бараниной. Ингредиенты рассчитаны на 1 кг мяса. Время маринования — 4—5 часов.
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Шашлык на красном вине 1.
- Ингредиенты:
- Вопрос «как сделать шашлык сочнее, мягче и вкуснее», пожалуй, самая популярная тема для жарких споров даже среди тех, кто лишь опосредованно относится к кулинарии. Что поделать: летний деликатес с ароматом дымка — без альтернатив самое расхожее летнее угощение.
- Свинина — это, наверное, классическое мясо для приготовления шашлыка. И пусть многие говорят, что правильней всего готовить шашлык из баранины, но согласитесь, что найти качественную свинину намного легче во всяком случае, в городе.
- Как замариновать шашлык из свинины, чтобы мясо стало мягким, сочным и очень вкусным? Существует множество способов, простых и не очень, только на нашем сайте их точно найдется с несколько десятков.
- НОВОЕ НА САЙТЕ
- Лично мне очень нравится шашлык из свинины, маринованный в красном вине. Благодаря вину мясо получится кисловато-терпким и сладким на вкус и с характерным ароматом.
- Вино для маринования мяса используют не так часто, возможно, пугает стоимость «маринада» или нет уверенности, что получится что-то выдающееся.
- Винный маринад для шашлыка готовят на домашнем вине, делают заправку для мяса из полусладкого красного, шашлыки из свинины замачивают в маринаде из белого вина.
Любителям отдыха на природе советую попробовать шашлык, замаринованный в вине. Результат вам должен понравиться. Винная кислота размягчает волокна мяса, делая его нежным и мягким, а сухие вещества вина придают шашлыку неповторимый легкий аромат. Спирт не чувствуется, поскольку он испаряется в процессе жарки на мангале. Для приготовления шашлыков в вине оптимально подходит, свиное, говяжье или баранье мясо.
