Цезарь классический рецепт и
Салат Цезарь классический
Кулинарные рецепты Life Good » Салаты » Цезарь - классический рецепт с курицей и сухариками. Следствием огромной популярности стало появление множества его разновидностей. Классическим считается салат "Цезарь" с курицей и сухариками. Именно этот рецепт в 1 году был признан Эпикурейским обществом в Париже как "лучший рецепт, который появился в Америке за последние 50 лет".
.jpg/1200px-Crown_and_Greyhound,_Dulwich,_London_(5112135864).jpg "Как приготовить")
Классический салат «Цезарь»
В оригинальном рецепте этого знаменитого салата нет ни курицы, ни помидоров: только хрустящие листья салата, пикантная заправка, сыр и сухарики. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Хлеб нарежьте кубиками и выложите на сковороду, посыпьте солью и перцем и обжаривайте 3—4 минуты до золотистого цвета. Опустите яйца на 60—90 секунд в едва кипящую воду, затем обдайте их холодной водой и разбейте в салатник. Порвите салат руками на небольшие кусочки и смешайте его с заправкой.
- Приготовление
- Вся Соль » Рецепты » Настоящий салат Цезарь.
- Есть прекрасный простой рецепт к вашему столу, который придаст весенней свежести и понравится абсолютно всем. Это салат Цезарь с курицей, обжаренными полосками бекона, перепелиными яйцами и сладкими помидорами черри.
- Простой салат Цезарь с курицей — народный вариант любимого классического блюда. А народное не может быть сложным, поэтому я внес небольшие коррективы.
Салат Цезарь придумали вовсе не в античном Риме, а в современной Америке. Классический рецепт не содержал мяса, а блюдо готовилось прямо на глазах посетителей ресторана. Оригинал салата Цезарь включает лишь вегетарианские компоненты — листья салата, сухарики, пармезан и соус на основе сырых яиц, чеснока, оливкового масла и сока лимона. При этом классический Цезарь нужно подавать не в тарелке, а на деревянной дощечке, выкладывая ингредиенты. Как приготовить салат Цезарь дома — оригинальный рецепт без курицы, лосося и, конечно же, без майонеза.
