Рыбные котлеты с семги рецепт
Рыбные котлеты из семги
Котлеты из семги — потрясающе вкусные рыбные котлеты, нежные и сочные. Семга — восхитительная рыба, полезная, питательная и очень вкусная. Сейчас семгу приобрести можно в любом виден: охлажденную, замороженную, некоторые части этой рыбы, например, хвост, можно купить гораздо дешевле, из него прекрасный получится фарш и не так дорого. Еще один вариант сэкономить, это купить целую тушку рыбы и разделить на стейки, часть заморозить, а потом готовить множество прекрасных блюд. Отличный здоровый полуфабрикат получается.
Этот рецепт рыбных котлет предполагает использование не консервированной, а свежей или замороженной семги. Такой вариант сделает их более вкусными и полезными. Такой способ использования семги делает ее идеальной закуской или основным блюдом в сочетании с гарниром. На готовку понадобится всего 45 минут. Подавайте рыбные котлеты из семги с соусом Тартар или сливочно-чесночной заправкой. В качестве гарнира подойдет зеленый салат или свежие овощи.
Сёмгу помойте и обсушите бумажными полотенцами. Отделите кожу, нарежьте рыбу на небольшие кусочки, удаляя кости. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Отправьте эти 2 ингредиента в чашу блендера и измельчите до состояния фарша. Затем разбейте яйцо в чашу блендера, всыпьте соль и перец по вкусу. Ещё раз взбейте блендером до одонородности.
