Рецепт кролика на новый

К праздничному столу. Горячие блюда из кролика. Кролик на праздничный стол. Но не могу не подумать и о том, что праздников, помимо Нового года, происходит много — дни рождения, мальчишники и девичники, сами свадьбы, воскресные обеды в кругу семьи и долгожданные встречи родных и любимых, званые обеды с друзьями и корпоративные вечера с коллегами, празднования побед и свершений, да даже просто вечеринки!

Кролик в духовке целиком

Галина Назарова. Многие не решаются готовить кролика дома — кажется, что это слишком сложно. Но шеф-повар Илья Лазерсон утверждает, что в кулинарном смысле кролик похож на курицу — то есть особого подхода к приготовлению не нужно.

Для приготовления кролика целиком в духовке нужно хорошо промыть тушку, обсушить и удалить пленки. Чтобы мясо получилось более нежным, приготовим соус. В емкости нужно смешать майонез с зернами горчицы, соком одного лимона, измельченным чесноком и солью. Все хорошо перемешать. В форму для запекания положить целую тушку кролика и обмазать соусом.

Не все любят мясо кролика, хотя на самом деле его нужно просто правильно приготовить. Это рагу из кролика вам понравится, обещаем. Этот английский пирог с кроликом по сути — рагу, запеченное под шапкой из слоеного теста. Такая «крышечка» не только сохраняет в блюде все вкусные и ароматные соки, но и является замечательной хрустящей закуской! Как давно вы пекли пироги? Мы не говорим про быстрые пироги из готового слоеного теста, а про настоящие пироги, когда и тесто, и начинку готовишь сам.

Похожие статьи

• Современный интерьер кухни-гостиной - Интерьер загородного дома 45 фото, 3 основных стиля!
• Лунный календарь для стрижки волос в августе 2024 - Модные женские стрижки: последние новинки
• Изготовление экранов на радиаторы отопления своими руками - Экран для батареи своими руками - для ра
• Название дизайнов интерьера - Стили дизайна интерьера квартир - статьи Переделка ТВ