Рецепт хачапури с сыром по-мегрельски рецепт
Этот рецепт хачапури по-мегрельски отличается от классического : в нем много сулугуни и немного имеретинского сыра. В классическом грузинском рецепте расклад сыра прямо противоположный.
Грузинские хачапури по мегрельски на дрожжах с сыром
Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним. Сегодня у меня постные лепешки с потрясающе вкусной и очень полезной начинкой из разных видов зелени! Самое настоящее весеннее блюдо! Я объединила кухни 2-х разных народов - армянскую и турецкую. Она же — Европа, она же и Азия, и волны Урала, и всплеск Иртыша
Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый. Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,. Если виноград крупный, лучше разрезать его пополам, а вот косточки можно не вынимать, они очень полезные. В такой пирог хорошо добавить еще и сыр — получится отличная закуска к вину. Вместо фенхеля.
Инструкции | 60 | Автор: Анатолий, Читатель и автор Food. |
Добро пожаловать на Аймкук! | 174 | Хачапури по-мегрельски и по-аджарски — традиционные блюда грузинской кухни, без которых она просто немыслима. Кстати, в году эти лепешки получили статус нематериального памятника культурного наследия страны. |
Ингредиенты для «Хачапури по-мегрельски»: | 497 | Вкусные домашние хачапури по-мегрельски или их еще называют мегрули — традиционное грузинское блюдо. Классическим вариантом считается именно хачапури с сыром, однако готовят также и с мясом, и с красной рыбой. |
442 | Хачапури — традиционное блюдо грузинской кухни, которое имеет множество разветвлений. Народ в разных уголках Грузии адаптировал ароматные лепёшки под себя и сегодня речь идёт о Хачапури по-мегрельски. | |
403 | Хачапури - неотъемлимый атрибут грузинской кухни, но эти лепешки с начинкой настолько полюбились и в других странах, что их готовят хозяйки по всему миру. | |
375 | Галина Назарова. | |
75 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Похожие статьи
- Как сделать кефир с молока в домашних условиях без закваски - Домашний сыр: 8 рецептов как приготови
- Салат из крабовых палочек и помидоры и креветки - Нежный салат с крабовыми палочками, сыром и помидо
- Крабовый рулет из лаваша с плавленным сыром - Диетические блюда из куриной грудки
- Рецепты из запеченной горбуши с сыром - Горбуша запеченная под сыром с помидорами / Блюда из