Клэм чаудер рецепт
Манхэттенский чаудер
Классический английский рецепт Clam chowder включает в себя бекон, но в американских ресторанах часто подают этот суп без бекона. Я же всегда готовлю именно с беконом. Режем бекон, слегка обжариваем в кастрюле с толстым дном.
Что посмотреть? Салат из молодого картофеля. Жареные орехи кешью. Свиные ребрышки. Фазан с хлебным соусом.
Морской коктейль опустите в кипящую воду на пять минут, а затем, чтобы избавиться от лишней жидкости, откиньте на дуршлаг. Вы можете использовать свежие дары моря или консервированные, для данного рецепта этот вопрос не имеет принципиального значения. Разогрейте масло на дне кастрюли и выложите в нее нарезанные лук и морковь. Помешивая, обжарьте их несколько минут, а затем добавьте туда же бекон и картошку. Не прекращайте помешивание, нельзя допустить, чтобы продукты подгорели.
