Как сделать цельнозерновую муку своими руками
Одной муки — 14 видов! Зачем нам столько, какая самая полезная и что не так с пшеничной
Вы знали, что рожь когда-то была главным продуктом питания у жителей Восточной Европы и Скандинавии? Потому что она неприхотлива, хорошо растет в «бедных» почвах и сложных погодных условиях. Со временем ее все-таки вытеснила пшеница — как более доступная и удобная в использовании. И вот, спустя много лет рожь снова борется за звание самого популярного злака. Ржаную муку даже в России все чаще покупают взамен пшеничной классики — благодаря полезным свойствам и насыщенному вкусу.
Ржаная мука в домашних условиях
Соавтором этой статьи является Traci Morgan-Hoernke, наш постоянный соавтор. Постоянные соавторы wikiHow работают в тесном сотрудничестве с нашими редакторами, чтобы обеспечить максимальную точность и полноту статей. Количество источников, использованных в этой статье: Вы найдете их список внизу страницы. Количество просмотров этой статьи: Вы хотите научиться разнообразным способам по улучшению вкусовых качеств приготовленной овсяной крупы, а не есть каждое утро надоевшую уже овсянку?
Белоснежный порошок из очищенных пшеничных зерен помогает создать яркую, воздушную и красочную выпечку. Изготавливая домашнюю выпечку на основе такого рафинированного продукта, следует помнить, что в ней практически не осталось никаких полезных свойств. Все,что мы можем получить из таких изделий — это большое количество крахмала. Поэтому желательно если не заменить совсем, то хотя бы иногда использовать цельнозерновую грубого помола муку. Это просто и полезно для организма, а как сделать как сделать цельнозерновую муку грубого помола в домашних условиях — читайте далее в статье.
