Как сделать строганину в домашних условиях

Строганина из скумбрии — еще одна очень простая в приготовлении, но невероятно вкусная закуска родом из СССР. С развитием интернета я узнала, что это привычное блюдо для северной кухни и готовят его чаще из сига, омуля, чира или нельмы. У нас же строганину всегда готовили из скумбрии, недорогой на то время рыбы, всегда имеющейся в продаже.

Строганина — деликатес для гурманов

Арктическая пеламида родом из семейства скумбриевых. Средний вес тушки в магазине — 2 кг. Чтобы приготовить рецепт строганины, пеламиду допустимо заменить видами омуль, лакедра, муксун или крупной скумбрией. Перед тем, как приступите к выполнению, подготовьте все сопутствующие закуски — хлеб или гренки, овощи, соус. Как только строганина будет нарезана, её сразу же подают, пока филе не растаяло. Если блюдо готовится к праздничному столу, держите заготовку в морозилке или на лоджии — в контейнере с крышкой или закрытом плёнкой.

Рецепт: Строганина из тунца - Полезное и вкусное рыбное блюдо.

Строганина из рыбы: рецепт приготовления и история деликатеса

Строганина из скумбрии, пошаговый рецепт

Не готовил. Блюдо возможно вкусное Не имеет права оно так называться. В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.

Подпишитесь на нас в социальных сетях:
Достать вырезку из холодильника и отставить ее на 15—20 минут, чтобы мясо не разморозилось, но при этом его можно было легко резать ножом если куплена размороженная говядина, перед приготовлением этого блюда ее надо немного заморозить.
Надо попробовать! В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
Показать далее В Калининграде обычно для строганины выбирают пеламиду, скумбрию, иногда ставриду.