Как приготовить печень в сметане на сковороде - Как приготовить мягкую жареную говяжью печень в смет

Печень жареная в сметане — блюдо, имеющее несколько основных вариантов приготовления. Самый известный рецепт — это, конечно же, печень по-строгановски или бефстроганов. Кроме этого рецепта, пользуется популярностью рецепты жареной печени в сметане с луком, морковью, грибами, соевым соусом, вином, овощами, чесноком, зеленью.

Субпродукты на нашем столе: как правильно приготовить печень

Джентльмен с дамой в ресторане. Официант на полусогнутых: - Чего изволите? Лук мелко порезать.

Печень богата белком, витаминами и минералами и хорошо усваивается организмом. А при неправильном приготовлении продукт получается жёстким и сухим. Советы Лайфхакера помогут избавиться от всех этих недостатков и сделать из любого привереды печёночного фаната. Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, нужно выбрать качественную и свежую печень. Сделать это довольно просто. Нарежьте печень крупными кусочками и промойте под холодной водой, поместите в миску и залейте молоком.

Приготовить мягкую говяжью печень на сковороде необыкновенно просто, однако у многих она получается сухой, жесткой и невкусной. В чем секрет? В том, что некоторые пытаются готовить печень по аналогии с мясом, мол, чем дольше ее тушить, тем мягче будет.

Похожие статьи

• Торт на сковороде пошаговое фото - Торт на сковороде Наполеон Рецепты тортов, пошаговое
• Простой соус для запеченного картофеля рецепты
• Тесто для пирога из сметаны и творога
• Как приготовить смесь для стяжки - Устройство бетонного пола в гараже: технология заливки бетоном