Глазурь для конфет
Рецепт зеркальной шоколадной глазури
Очень часто в рецептах десертов используют шоколадную веганскую глазурь из так называемой «веганской плитки шоколада», которую в магазинах ПП я так и не нашла, но зато методом проб и ошибок создала свой рецепт правильной шоколадной глазури. Делюсь своим рецептом как сделать веганские конфеты из сухофруктов в шоколадной глазури. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Мастер-класс от «ЭФКО» по производству конфет на основе шоколадной глазури
Научившись готовить такую шоколадную глазурь, вы раз и навсегда избавитесь от проблем с украшением кексов, маффинов, булочек или тортов. К счастью, освоить этот рецепт совершенно не сложно, да и времени на реализацию его уйдет совсем немного. Главное — найти хороший горький шоколад, ведь именно от его качества зависит успех дела.
Шоколад и шоколадная глазурь… Задумывались ли вы когда-нибудь о различиях между ними? А может, это один и тот же продукт, только с разными названиями? Давайте разбираться! Классический шоколад состоит из трех основных ингредиентов: масла какао, тертого какао порошка и сахара.
